Doba přípravy: 60 min
Doba vaření: 120 min
Přísady
- 500 g zralých šípků (je možná i kombinace šípky + hloh)
- 250 g hrušek a jablek
- 100 g goji plodů (den předem namočené ve vodě)
- Želírovací cukr
- Kyselina citronová
Postup
Šípky očistíme, opereme a dáme vařit do jednoho litru vody. Vaříme cca 1,5 hod do změknutí. Poté přidáme na kousky nakrájené hrušky a jablka + goji. Dále vaříme 20–30 minut. Vše rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Dáme znovu vařit do hrnce a přidáme želírovací cukr dle návodu uvedeného na obalu. Dle chuti lze přidat i kyselinu citronovou. Hotové nalijeme do skleniček a sterilujeme nebo jen uzavřené skleničky otočíme dnem vzhůru.