Celozrnné muffiny s GOJI

Příprava: 30 minut

Doba vaření: 25 minut

Celozrnné muffiny s GOJI

Přísady (pro 8 kusů)

100 g změklého másla

80 g medu

2 vejce

100 g goji

120 g celozrnné mouky

150 g pražených ovesných vloček

1-2 lžičky kypřícího prášku

5 lžic mléka

hrst nasekaných ořechů a hořké čokolády

200 g jablek nakrájených na kostičky

Postup

V míse umícháme máslo s medem do pěny, přidáme vejce a mléko. V další nádobě smícháme všechny suché přísady: mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, goji, ořechy a čokoládu. Do tekuté směsi postupně vmícháváme suchou směs, až vznikne vláčné těsto. Nakonec přidáme jablka nakrájená na kostičky. Nalijeme do košíčků na muffiny a pečeme formě asi 25 minut na 160 stupňů. Upečené můžeme polít čokoládou a ozdobit zbylými goji.

frame-scrollup